Ulei de măsline extravirgin 100% italian este extrem de apreciat, un produs Monini realizat cu mare grijă și pasiune. De la terenuri cu culturi, sistemele de colectare la moara si presa, tot ceea ce se întâmplă este în conformitate cu principiile agriculturii ecologice si de calitate excelenta. BIOS-ul este garantat ecologic de la început până la sfârșit, de la prima până la ultima picătură în presa de ulei de măsline. Este certificat de ICEA (Institutul de Certificare Etică și de Mediu).
Ideal pentru un dressing, pește, carne de pasăre și legume.